Last updated on October 16th, 2024 at 03:34 pm
यदि आपको अपने कोलेस्ट्रॉल की जाँच करने या उच्च कोलेस्ट्रॉल होने की सलाह दी गई है, तो आप अपने कोलेस्ट्रॉल को कम करने के प्राकृतिक तरीकों की तलाश कर सकते हैं। या आप पहले से ही दवा ले रहे हैं और यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपका आहार स्वस्थ हो। कम उम्र में उच्च कोलेस्ट्रॉल स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
फिर भी, खाद्य पदार्थों की यह सूची आपके कोलेस्ट्रॉल के साथ-साथ उन लोगों को भी कम करने में मदद कर सकती है जो इसके लिए हानिकारक हैं।
जिन खाद्य पदार्थों से आपको बचना चाहिए
कुछ पोषण विशेषज्ञ दुकानदारों को कुछ विशेष शॉपिंग गलियारों से दूर रहने की सलाह देते हैं। बाईपास गलियारों में कुकीज़, पटाखे, और अन्य उच्च सैचूरेटेड फैट्स वाले स्नैक्स हैं। कम उम्र में उच्च कोलेस्ट्रॉल होने से अन्य जटिलताएं भी हो सकती हैं। उच्च कोलेस्ट्रॉल के कारणों में जंक फूड शामिल हैं।
सामान्य तौर पर, उन प्रोडक्टस से बचें यदि निम्न में से कोई भी सामग्री खाद्य लेबल पर प्रमुखता से सूचीबद्ध है-
ट्रांस फैट्स
ये अनहेलथी इंग्रेडिएंट्स पैकेज्ड स्नैक्स में पाई जा सकती हैं, जिनमें क्रैकर्स, कुकीज, पेस्ट्री, साथ ही मार्जरीन की कुछ किस्में शामिल हैं। प्रोडक्टस में सभी फैट्स देखने के लिए, पोषण तथ्यों को पढ़ें।
बिस्कुट, नाश्ते के सैंडविच, माइक्रोवेव पॉपकॉर्न, क्रीम भरने वाली कैंडी, डोनट्स, तला हुआ फास्ट फूड, और जमे हुए पिज्जा अतिरिक्त चीजें हैं जिनमें अक्सर ट्रांस फैट्स शामिल होती है।
चीनी
हां, इसका स्वाद लाजवाब है। हालाँकि, अधिक मात्रा में कोलेस्ट्रॉल, वजन बढ़ना, हृदय रोग और डायबिटिस जैसी समस्याएं हो सकती हैं। आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली चीनी की मात्रा को कम करने की कोशिश करें, विशेष रूप से सोडा, मीठी चाय, कैंडी, केक, कुकीज़ इत्यादि जैसे प्रोसेस्ड वाले। इसके बजाय, शकरकंद और केले, तरबूज, आदि जैसे फलों से प्राकृतिक चीनी चुनें।
इसके अलावा, स्पेगेटी सॉस और अन्य फास्ट फूड प्रोडक्टस में भी चीनी मिलाई जाती है। इसमें कई ब्रेकफ़ास्ट बार, टमाटर केचप और यहां तक कि टॉनिक वॉटर भी शामिल है। इसलिए, जब आप कोई पैकेज्ड फूड या पेय पदार्थ खरीदने के लिए बाहर जाएं तो लेबल की जांच करें।
नमक
ज्यादा सोडियम खाने से आपका ब्लड प्रेशर बढ़ सकता है। आप पहले से ही जानते हैं कि अत्यधिक डिब्बाबंद सूप और नमकीन स्नैक्स का सेवन नहीं करना चाहिए। क्या आप जानते हैं कि यह कुछ फास्ट फूड सैंडविच, चिकन, कोल्ड कट और ब्रेड और रोल के टुकड़ों में भी पाया जा सकता है?
आप यह जानकर भी चौंक सकते हैं कि जमे हुए खाद्य पदार्थों में यह कितनी बार दिखाई देता है। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं तो लेबल पढ़ें। नमक आवश्यक है, लेकिन दैनिक सेवन को सीमित करना सबसे अच्छा है।
सैचूरेटेड फैट्स कम करें
UK में आधिकारिक स्वास्थ्य दिशानिर्देश सलाह देते हैं कि-
● 19 से 64 वर्ष की आयु के बीच के पुरुषों का सैचूरेटेड फैट्स का सेवन प्रति दिन 30 ग्राम तक सीमित होना चाहिए।
● 19 से 64 वर्ष की आयु की महिलाओं को प्रतिदिन 20 ग्राम से अधिक सैचूरेटेड फैट्स का सेवन नहीं करना चाहिए।
सैचूरेटेड फैट्स, ज्यादातर लाल मांस और फुल-फैट्स वाले डेयरी प्रोडक्टस में शामिल होते हैं, आपके कुल कोलेस्ट्रॉल के ब्लड लैवल को बढ़ा सकते हैं। लो-डैन्सिटि लिपोप्रोटीन (LDL) के रूप में जाना जाने वाला खराब कोलेस्ट्रॉल कम सैचूरेटेड फैट्स का सेवन करके कम किया जा सकता है। कम उम्र में कोलेस्ट्रॉल अब सामान्य हो गया है, और उच्च सैचूरेटेड फैट्स अक्सर जिम्मेदार होते हैं।
इससे बचने के लिए आप बाहर से जो भी खाद्य पदार्थ खरीदें, उसके लेबल को पढ़ लें। और रेड मीट, बेकन और डेयरी प्रोडक्ट्स जैसे मक्खन और पनीर का सेवन सीमित करें।
शराब का सेवन सीमित करें
हालांकि मॉडरेशन में शराब पीने को उच्च HDL कोलेस्ट्रॉल के लैवल से जोड़ा गया है, लेकिन इसके फायदे दूसरों को शराब पीने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं।
यदि आप पीते हैं, तो इसे जिम्मेदारी से उपयोग करें। तदनुसार, 65 वर्ष से अधिक उम्र के पुरुषों और सभी उम्र की महिलाओं को प्रति दिन एक ड्रिंक तक की अनुमति है, जबकि 65 वर्ष और उससे कम उम्र के पुरुषों को प्रति दिन दो ड्रिंक तक की अनुमति है।
शराब के दुरुपयोग से उच्च ब्लडप्रैशर, दिल की विफलता और स्ट्रोक जैसी गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं की संभावना बढ़ जाती है।
तला हुआ खाना
गहरे तले हुए खाद्य पदार्थ सैचूरेटेड फैट्स और कोलेस्ट्रॉल में उच्च होते हैं। एक बेहतर विकल्प त्वचा रहित भुना हुआ चिकन या टर्की, बेक्ड आलू, या बेक्ड फ्राइज़ ऑलिव तेल के साथ मिलाया जाता है। तले हुए भोजन के लिए एयर फ्रायर का उपयोग करने पर विचार करें जिसका स्वाद कम फैट्स वाला हो।
तले हुए खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले सैचूरेटेड फैट्स और ट्रांस फैट्स के उच्च स्तर आर्टेरीयल प्लेग के विकास में योगदान करते हैं, हृदय रोग, हृदय की विफलता, कार्डियक अरैस्ट और स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ाते हैं।
प्रोसेस्ड मांस
सामान्य तौर पर, आपको इसके कम पोषण मूल्य और उच्च नमक सामग्री के कारण प्रोसेस्ड मांस से बचना चाहिए। फैटी बीफ या पोर्क के टुकड़े आमतौर पर बेकन, सॉसेज और हॉट डॉग बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं।
अगर आप प्रोसेस्ड मीट का सेवन कर रहे हैं, तो कम प्रोसेसिंग के साथ लीन चिकन से बने सॉसेज या डेली मीट चुनें।
लाल मांस
ग्राउंड बीफ, रिब्स, पोर्क चॉप्स, बीफ रोस्ट और स्टेक सैचूरेटेड फैट्स और कोलेस्ट्रॉल में उच्च हैं।
बेक्ड स्किनलेस या 90% लीन ग्राउंड फॉल सहित एनिमल प्रोटीन के कम फैट्स वाले रूपों पर ध्यान दें, साथ ही सिरोलिन, टेंडरलॉइन, फ़िलेट या फ्लैंक स्टेक, पोर्क लोइन या टेंडरलॉइन जैसे बीफ़ के लीन कट्स।
सेवन करने के लिए भोजन
अंडे
अंडे के कोलेस्ट्रॉल की भयानक प्रतिष्ठा है। एक अंडा कोलेस्ट्रॉल के अनुशंसित दैनिक सेवन का लगभग 60% प्रोड्यूस करता है लेकिन सैचूरेटेड फैट्स के अनुशंसित दैनिक सेवन का केवल 8% ही पैदा करता है। अंडे में विटामिन B, आयरन और रोग निवारक मिनेरल्स सभी पाए जाते हैं, जिनमें प्रोटीन भी प्रचुर मात्रा में होता है और कैलोरी कम होती है। यदि आपको अपने कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने की आवश्यकता है तो अंडे की सफेदी एक अच्छा विकल्प है क्योंकि उनमें बिना किसी कोलेस्ट्रॉल के बहुत सारा प्रोटीन होता है।
नट्स
नट्स को सुपरफूड माना जाता है। उनमें स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स की मात्रा प्रभावशाली होती है। इसमें ओमेगा -3 फैटी एसिड की उच्च सांद्रता है, जो पॉलीअनसेचुरेटेड फैट्स का एक रूप है जो बेहतर हृदय स्वास्थ्य से जुड़ा है।
नट्स L-आर्जिनिन भी प्रदान करते हैं, नाइट्रिक ऑक्साइड के प्रॉडक्शन के लिए आवश्यक एक एमिनो एसिड, जो नट्स, विशेष रूप से बादाम में प्रचुर मात्रा में होता है। बदले में, यह स्वस्थ ब्लडप्रैशर को बनाए रखने में सहायता करता है।
इसके अलावा, नट्स में फाइटोस्टेरॉल भी पाया जा सकता है। पौधों में पाए जाने वाले ये प्राकृतिक केमिकल संरचनात्मक रूप से कोलेस्ट्रॉल के समान होते हैं और शरीर को इसे अवशोषित करने से रोककर काम करते हैं।
नट्स में मिनेरल्स कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम शामिल हैं, जो सभी ब्लडप्रैशर और हृदय रोग की संभावना को कम करने में मदद कर सकते हैं।
सोल्यूबल फाइबर लाओ
सोल्यूबल फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ गट में कोलेस्ट्रॉल के सोकने को कम करने में मदद कर सकते हैं।
उदाहरणों में शामिल –
● दलिया और अन्य साबुत अनाज
● सेब, केला, संतरा, नाशपाती, जामुन और प्रून सभी फलों के उदाहरण हैं।
● सब्जियों की बीन्स और मटर (फलियां) में राजमा, दाल, छोले, काली आंखों वाले मटर और लीमा बीन्स शामिल हैं।
लहसुन
लहसुन के कलीनरी और औषधीय उपयोग सदियों पुराने हैं। एलिसिन, इसका प्रमुख एक्टिव इंग्रिडिएंट्स, इसमें शामिल कई शक्तिशाली पौधों के केमिकल्स में से एक है
वैज्ञानिक प्रमाण बताते हैं कि लहसुन उच्च ब्लडप्रैशर से ग्रस्त रोगियों के ब्लडप्रैशर को कम करने में मदद कर सकता है और रोगियों के कुल और “खराब” HDL कोलेस्ट्रॉल को भी कम कर सकता है, लेकिन बाद का प्रभाव कम होता है।
निष्कर्ष
कोलेस्ट्रॉल के लैवल को कम करने के लिए कभी-कभी एक स्वस्थ जीवन शैली में बदलाव से अधिक की आवश्यकता होती है। यदि आपका डॉक्टर आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए दवा निर्धारित करता है, तो इसे बिल्कुल निर्धारित अनुसार लें और अपनी स्वस्थ जीवन शैली में बदलाव जारी रखें। अपनी जीवनशैली में बदलाव करके आप अपनी दवा की खुराक कम कर सकते हैं।
कम उम्र में उच्च कोलेस्ट्रॉल इस आबादी को नियमित रूप से दवाओं का सेवन करने के लिए प्रेरित कर सकता है। आमतौर पर, ये स्टैटिन ब्लड को पतला करने का काम करते हैं। जबकि ब्रांडेड दवाएं महंगी होती हैं, आप medkart.in से कोलेस्ट्रॉल के लिए ऑनलाइन जेनरिक दवाएं खरीद सकते हैं।
वैकल्पिक रूप से,
– एंड्रॉइड ऐप यहां से डाउनलोड करें
– iOS ऐप यहां से।
बस प्रिस्क्रिप्शन अपलोड करें और दवा में एक्टिव कोम्पोनेंट्स की खोज करें। ऐप या वेबसाइट के माध्यम से ऑनलाइन ऑर्डर करें और अपने मेडिकल बिलों पर बचत करें।
